DEJEUNER
正午-13:00(L.O.) 閉店15:00


ランチA \2100(税別)
[前菜 または スープ] + [魚料理 または 肉料理] + デザート

前菜 または スープ をお選び下さい


トラウトサーモンのマリネとスモークサーモンのムース、新じゃが芋のミルフィユ仕立て、「豊平川の朝焼け


または

新鮮・真鰯のソテー、ニース風サラダとともに

または

シャルキュトリー(自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え


または

本日のポタージュ

(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥300で用意いたします)



お魚料理 または お肉料理 をお選び下さい


本日の鮮魚料理

または

ブフ・ブルギニヨン(和牛バラ肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)

または

豚スペアリブのグリエ、ディアブル風、縮緬キャベツとレンズ豆の軽い煮込みを添えて



デザート

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン


ランチB \2500(税別)

[前菜 または スープ] + [魚料理]+[肉料理] + お好きなデザート

前菜 または スープ をお選び下さい

トラウトサーモンのマリネとスモークサーモンのムース、新じゃが芋のミルフィユ仕立て、「豊平川の朝焼け」

または

新鮮・真鰯のソテー、ニース風サラダとともに



または

シャルキュトリー(自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え


または

本日のポタージュ



(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥300で用意いたします



本日の鮮魚料理


お肉料理をお選び下さい

ブフ・ブルギニヨン(牛バラ肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)



または

豚スペアリブのグリエ、ディァブル風、縮緬キャベツとレンズ豆の軽い煮込みを添えて


お好きなデザートをお選び下さい

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン


スペシャル・ランチ ¥3500(税別・要ご予約)
アミューズブーシュ + 前菜 + スープ + 魚料理 +  肉料理 + デザート

アミューズ・ブーシュ

冷製・平目のポピエット、帆立貝と蟹のムース包み、枝豆のソースで


本日のポタージュ


本日お勧めの鮮魚料理

お好きなお肉料理をお選び下さい

豚すね肉、若鶏手羽先、ベーコンのポトフ、秋野菜とともに


または

フォアグラ入り和牛100%ハンバーグ・ステーキのキャベツ包み焼き

●限定のご用意のため、ご予約時にご指定頂けましたら確実です。


お好きなデザートをお選び下さい

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン





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