正午-13:00(L.O.) 閉店14:30
■ご予約の際にはお手数ですが、ランチ(A、B、またはスペシャル)のご指定をお願い申し上げます。
ランチA \2100(税別)
[前菜 または スープ] + [魚料理 または 肉料理] + デザート
前菜 または スープ をお選び下さい
ホタルイカのソテー、イカスミのソース、春野菜のサラダ仕立て
または
サクラマスのマリネ、オレンジ風味のドレッシング、お魚のリエットとともに
または
シャルキュトリー盛り合わせ(自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え
または
本日のポタージュ
(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥300で用意いたします)
お魚料理 または お肉料理 をお選び下さい
本日の鮮魚料理
または
ブフ・ブルギニヨン(和牛ばら肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)
または
茄子とエスカルゴバターを詰めた若鶏胸肉のパン粉焼き、キエフ風
デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ランチB \2500(税別)
[前菜 または スープ] + [魚料理]+[肉料理] + お好きなデザート
前菜 または スープ をお選び下さい
ホタルイカのソテー、イカスミのソース、春野菜のサラダ仕立て
または
サクラマスのマリネ、オレンジ風味のドレッシング、お魚のリエッとともに
または
シャルキュトリー(自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え
または
本日のポタージュ
(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥300で用意いたします)
本日の鮮魚料理
お肉料理をお選び下さい
ブフ・ブルギニヨン(和牛ばら肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)
または
茄子とエスカルゴバターを詰めた若鶏胸肉のパン粉焼き、キエフ風
お好きなデザートをお選び下さい
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
スペシャル・ランチ ¥3500(税別・要ご予約)
アミューズブーシュ + 前菜 + スープ + 魚料理 + 肉料理 + デザート
アミューズ・ブーシュ
フランス産ホワイトアスパラガスとサクラマスのマリネ、彩り豊かな春野菜のサラダ仕立て
本日のポタージュ
本日お勧めの鮮魚料理
お好きなお肉料理をお選び下さい
足寄町石田めん羊牧場産仔羊と春野菜のナバラン
または
フォアグラ入り和牛100%ハンバーグ・ステーキのキャベツ包み焼き
●限定のご用意のため、ご予約時にご指定頂けましたら確実です。
お好きなデザートをお選び下さい
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン