DEJEUNER
正午-13:00(L.O.) 閉店14:30
■ご予約の際にはお手数ですが、ランチ(A、B、またはスペシャル)のご指定をお願い申し上げます。


ランチA \2100(税別)
[前菜 または スープ] + [魚料理 または 肉料理] + デザート

前菜 または スープ をお選び下さい

ホタルイカのソテー、イカスミのソース、春野菜のサラダ仕立て


または

サクラマスのマリネ、オレンジ風味のドレッシング、お魚のリエットとともに

または

シャルキュトリー盛り合わせ(自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え


または

本日のポタージュ

(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥300で用意いたします)



お魚料理 または お肉料理 をお選び下さい


本日の鮮魚料理

または

ブフ・ブルギニヨン(和牛ばら肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)

または

茄子とエスカルゴバターを詰めた若鶏胸肉のパン粉焼き、キエフ風



デザート

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン


ランチB \2500(税別)

[前菜 または スープ] + [魚料理]+[肉料理] + お好きなデザート

前菜 または スープ をお選び下さい

ホタルイカのソテー、イカスミのソース、春野菜のサラダ仕立て

または

サクラマスのマリネ、オレンジ風味のドレッシング、お魚のリエッとともに


または

シャルキュトリー(自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え

または

本日のポタージュ



(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥300で用意いたします



本日の鮮魚料理


お肉料理をお選び下さい

ブフ・ブルギニヨン(和牛ばら肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)

または

茄子とエスカルゴバターを詰めた若鶏胸肉のパン粉焼き、キエフ風



お好きなデザートをお選び下さい

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン


スペシャル・ランチ ¥3500(税別・要ご予約)
アミューズブーシュ + 前菜 + スープ + 魚料理 +  肉料理 + デザート


アミューズ・ブーシュ

フランス産ホワイトアスパラガスとサクラマスのマリネ、彩り豊かな春野菜のサラダ仕立て



本日のポタージュ




本日お勧めの鮮魚料理


お好きなお肉料理をお選び下さい


足寄町石田めん羊牧場産仔羊と春野菜のナバラン

または

フォアグラ入り和牛100%ハンバーグ・ステーキのキャベツ包み焼き

●限定のご用意のため、ご予約時にご指定頂けましたら確実です。


お好きなデザートをお選び下さい

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン





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